cara membuat pancake ^_^

Saya itu, suka banget sama yang namanya pancake. Lembut dan kenyalnya itu slalu bikin ketagihan. Tapi sayang, rasa pancake (yang biasanya dipasangkan sama es krim) di tiap kafe atau resto tidak pernah sama. Ada yang menurut saya pancakenya terlalu keras, terlalu lembek dan ada yang nyereti (bikin kesereten, nggak tau deh bahasa indonesianya apa). Satu-satunya tempat yang menyediakan pancake yang pas banget di lidah saya, malah udah tutup untuk selamanya. Akhirnya, saya iseng aja googling, nyari resep pancake yang paling mudah. Hasilnya, sore ini ada 14 lembar pancake hangat di meja makan, lengkap dengan susu cokelat sebagai toping. Tapi maaf, nggak ada skrinsut, karena pancake2 itu keburu lari ke dalam perut kami sekeluarga (ssst... tuan besar saya yang lagi sakit aja langsung habis dua! hihi). Pengen nyoba juga? ini resepnya.

Bahan: 250ml susu segar plain; 1,5 sdm cuka makan; 165gr. tepung terigu; 2 sdm gula pasir; 1 sdm baking powder; 1/4 sdm garam; 1 butir telur; 2 sdm mentega, dilelehkan.

Cara:

* Campur susu segar dengan cuka, aduk rata. Hasilnya susu akan mengental (seperti susu basi).
* Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
* Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk rata.
* Masukkan telur dan mentega leleh, aduk rata.
* Diamkan sekitar 15 menit.
* Tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam wajan datar yang diletakkan di atas api kecil (wajannya dipanasin dulu ya), tutup beberapa saat, kalau sudah mulai muncul pori2, balik.


Catatan: karena ukuran telur yang tidak sama, jika adonan terlalu kental, tambahkan susu, tapi jika terlalu encer tambahkan terigu. Selamat mencoba yaa....

gampang resep.a tpi sgt rumit...

mauka' coba bikin deh.....